Chili con carne con fagioli

1. 1 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.63 140 g
2. 2 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 120 g
3. 3 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 160 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 per kg 100 g
7. 7 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 20 g
8. 8 Chili flakes 2 g
9. 9 Cumin 2 g
10. 10 Paprika 2 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente cipolla, aglio e peperone dolce.

2. Scaldare l’olio, rosolare la cipolla per 4 minuti, poi aggiungere aglio e peperone e cuocere altri 4 minuti.

3. Incorporare il macinato e rosolarlo per 6–7 minuti, sfaldando i grumi finché la carne non si scurisce.

4. Mescolare con passata di pomodoro, cumino, paprika, peperoncino e sale, riscaldare 1 minuto.

5. Aggiungere i pomodori e i fagioli, versare 80 ml d’acqua e portare a bollore.

6. Stufare a fuoco lento 25 minuti, finché il sugo non si addensa e le spezie non sviluppano il loro aroma.