Pieczona dynia faszerowana ryżem i grzybami
Mała dynia pieczona całkiem z ryżem, grzybami, śmietaną i serem. Danie podaje się bezpośrednio w dyni i świetnie prezentuje się na jesiennym stole.
- Czas gotowania
- 1 godz. 10 min
- Porcja
- 543 kcal
- Składniki
- ≈ $2.62
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 382 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 51 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 102 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 42 g
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 30 g
- 6 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 42 ml
- 7 Sunflower oil 7 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Odciąć górę małej dynii, wyłuskać nasiona i część miękkiego miąższu, pozostawiając ścianki grubości około 2 cm.
Ugotować ryż w osolonej wodzie przez 12 minut do półgotowości, odcedzić na cedzaku.
Pokroić grzyby i cebulę, usmażyć na oleju przez 7–8 minut, aż większość wody z grzybów odparuje.
Wymieszać ryż, grzyby, śmietanę, połowę startego sera, sól i pieprz.
Napełnić dynię nadzieniem, posypać resztą sera, przykryć odciętą górą i umieścić w naczyniu do pieczenia.
Piec w temperaturze 180°C przez 50–60 minut, aż ścianki dynii łatwo przebijają się nożem.
Odstawić na 5 minut, podać gorące, wyjmując nadzienie wraz z miękkim miąższem.
Porady
- Dlaczego tak
- Стенки тыквы оставляют толщиной 2 см, чтобы мякоть не разварилась и держала форму при запекании. Если сделать тоньше, она размякнет и потеряет структуру.
- Zamienniki
- Замени шампиньоны 102 г вешенками или груздями — вкус будет насыщеннее, но время обжаривания увеличь до 10 минут. Сливки 10% можно заменить 42 г сметаны, но блюдо станет менее сочным.
- Częste błędy
- Если начинка вытекает из тыквы при запекании, значит, тыква недостаточно плотно наполнена или крышка не прилегает. Проверь, что начинка плотно утрамбована и крышка прижата.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 3–4 минуты под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы мякоть не пересохла. Замораживать не рекомендуется — тыква становится водянистой.
- Z czym podać
- Подавай с хрустящим салатом из капусты и яблок, политым лимонным соком, чтобы освежить тяжесть блюда. Подходит для семейного ужина в прохладные вечера.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.