Zapiekany kalafior z serem i śmietaną
Cienkie plasterki kalafiora piecze się w kremowej masie z czosnkiem, serem, tymiankiem i muszkatołem. Podawać jako ciepły dodatek lub lekki obiad.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 398 kcal
- Składniki
- ≈ $1.92
- Białko
- 18 g
Składniki
- 1 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 280 g
- 2 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 90 ml
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 45 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Nutmeg 1 g
- 6 Dried thyme 1 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój kalafior na cienkie plasterki grubości 3–4 mm i posiekaj czosnek.
Nasmaruj formę olejem i ułóż plasterki kalafiora warstwami, lekko posypując każdą sól.
Zmieszaj śmietanę, czosnek, muszkatoł, tymianek i czarny pieprz.
Zalej kalafior kremową mieszanką i przykryj formę folią.
Piecz w temperaturze 190 °C przez 30 minut, aż kalafior będzie miękki.
Zdejmij folię, posyp startym serem i piecz jeszcze 10–12 minut, aż zrumieni się.
Porady
- Dlaczego tak
- Slice the pumpkin thin so it bakes evenly and isn't raw inside. If the slices are thick, the center stays hard even after 40 minutes.
- Zamienniki
- Replace the 10% cream with sour cream (90 g). It will be thicker, but the crust will be less smooth. You can use Parmesan (45 g) if you have no hard cheese.
- Częste błędy
- If the cheese crust isn't browned and the pumpkin is overcooked, the foil came off too early. Check for doneness 10 minutes after removing the foil.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes under a lid, covered with a paper towel. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with crusty rye bread or as a side for roast chicken to soften its flavor.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.