Kasza kukurydziana z dynią na mleku
Delikatna, gęsta kasza o żółtym kolorze, dynia dodaje jej lekkiej słodyczy, więc cukier nie jest potrzebny. Dobrze sprawdza się jako pierwsza gęstsza kasza dla malucha.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 205 kcal
- Składniki
- ≈ $0.40
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Cornmealopakowanie 700 g ≈ $2.40 25 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 3 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 50 g
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.57 4 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Dynię obrać ze skórki i usunąć pestki, pokroić w kostkę o boku 1 cm.
Zalać dynię 80 ml wody i gotować pod przykryciem 10 minut do miękkości, aż kawałek da się rozgnieść widelcem. Zmiksować razem z wodą, w której się gotowała.
Mleko wymieszać z 50 ml wody i doprowadzić do wrzenia. Kaszę kukurydzianą przepłukać i cienkim strumieniem wsypać do wrzącego płynu, cały czas mieszając.
Gotować na najmniejszym ogniu 20–25 minut, często mieszając, do uzyskania gęstej, miękkiej konsystencji. Kasza powinna się całkowicie rozgotować, bez twardych ziarenek.
Dodać purée z dyni i gotować jeszcze 3 minuty. Zdjąć z ognia, dodać masło i wymieszać.
Odstawić do przestygnięcia do temperatury lekko ciepłej (około 40 °C), sprawdzić temperaturę na wewnętrznej stronie nadgarstka i podawać.
Porady
- Dlaczego tak
- Kasza kukurydziana jest twarda, dlatego gotuje się ją 20–25 minut na najmniejszym ogniu. Dynię miksuje się osobno, żeby kawałki nie utrudniały sprawdzenia, czy ziarna się rozgotowały.
- Zamienniki
- Dynię zastąp marchewką, 50 g, i gotuj ją do miękkości 12–15 minut. Mleko możesz rozcieńczyć wodą pół na pół, jeśli maluch woli takie.
- Częste błędy
- Kasza przypala się do dna i robią się grudki, jeśli wsypiesz ją od razu lub rzadko mieszasz. Ziarna zgnieć łyżką: jeśli chrzęszczą, gotuj jeszcze 5 minut.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- W lodówce do 1 doby. Odgrzewaj z łyżką mleka lub wody, mieszając, i koniecznie ostudź do ciepłej: kasza gęstnieje i mocno nagrzewa się w środku. Nie zamrażaj.
- Z czym podać
- Podaj na śniadanie ciepłą, około 40 °C. Na wierzch możesz dać łyżkę musu jabłkowego bez cukru.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.