Kuleczki rybne z mintaja na parze z ryżem

1. 1 Pollock filletopakowanie 600 g ≈ $5.50 60 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 30 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,3 szt.
5. 5 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.41 10 g
6. 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 4 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: rybę oczyść z skóry i ości, opłucz, osusz, pokrój na kawałki około 3 cm; chleb namocz w wodzie do miękkości; ustaw parowarkę lub koszyczek do parowania nad garnkiem, doprowadź wodę do lekkiego wrzenia i podgrzej do 100°C.

2. Wymieszaj: wymieszaj rybę, namoczony chleb i jajko na jednolitą masę, dopraw solą do smaku; uformuj kotleciki o średnicy około 3 cm.

3. Gotuj na parze: ułóż kotleciki w parowarze, przykryj, gotuj na średnim ogniu 15 minut, do całkowitego ugotowania; kotleciki powinny być sprężyste w dotyku i nieprzezroczyste w środku.

4. Przygotowanie ryżu: wypłucz ryż zimną wodą, aż woda stanie się przejrzysta; obierz i zetrzyj marchew na drobną tartkę.

5. Gotuj ryż z marchewką: w garnku o pojemności co najmniej 2 litry doprowadź wodę do wrzenia, dodaj ryż i startą marchew, dopraw odrobiną soli; gotuj na średnim ogniu pod przykryciem 15–20 minut do wchłonięcia wody i ugotowania ryżu; zdejmij z ognia, dodaj odrobinę masła i wymieszaj.

6. Podanie: ułóż kotleciki na talerzu z porcją ryżu, polej je odrobiną masła z ryżu; podaj do stołu, można posypać natką pietruszki według uznania; jeśli chcesz, możesz zastąpić ryż innym zbożem bez dodawania soli; danie można przygotować z wyprzedzeniem bez dodawania soli podczas przygotowywania.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 11 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.