Zapiekane tosty francuskie w mleku i jajku
Miękkie kawałki białego chleba nasączone jajkiem i mlekiem, zapiekane bez smażenia. Nie mają skórki, a w środku są delikatne jak zapiekanka.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 250 kcal
- Składniki
- ≈ $0.45
- Białko
- 12 g
Składniki
- 1 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.41 40 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 70 ml
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.57 4 g
- 5 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 170 °C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj częścią masła.
Odetnij z chleba skórki, a miąższ pokrój w paski o szerokości 2 cm.
Roztrzep jajko z mlekiem i szczyptą soli na jednolitą masę.
Zanurz paski w mieszance na 1–2 minuty, aby chleb dobrze nasiąkł, i ułóż na blasze. Resztę mieszanki wylej na wierzch.
Przykryj blachę folią i piecz 10 minut, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 5 minut w 170 °C. Jajko powinno całkowicie się ściąć, a tosty pozostać jasne.
Posmaruj pozostałym masłem, lekko przestudź i podaj ciepłe.
Porady
- Dlaczego tak
- Najpierw tosty przykrywa się folią, dzięki temu jajko ścina się parą, a chleb zostaje delikatny. Zdjęta folia przez ostatnie 5 minut lekko przesusza powierzchnię, nie dając skórki.
- Zamienniki
- Chleb pszenny zastąp bułką paryską bez dodatków, o tej samej wadze. Mleko możesz zastąpić wodą pół na pół z mlekiem, jeśli ma być lżej.
- Częste błędy
- Chleb jest przesuszony i twardy na zgięciu: słabo nasiąkł. Jeśli po przełamaniu kromka w środku jest sucha, następnym razem trzymaj ją w mieszance bliżej 2 minut.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- W lodówce do 1 dnia. Odgrzewaj 20 sekund w mikrofalówce lub 5 minut w piekarniku pod folią w 150 °C, aż tosty będą ciepłe.
- Z czym podać
- Podaj z połówką miękkiej gruszki lub łyżką musu jabłkowego bez cukru na śniadanie.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 18 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.