Гренки з яйцем і молоком у духовці
М'які шматочки білого хліба, просочені яйцем і молоком та запечені без смаження. Скоринки немає, всередині ніжно, як у запіканці.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 250 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.45
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 White breadупаковка 350 г ≈ $1.41 40 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 70 мл
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.57 4 г
- 5 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 170 °C. Деко застелити пергаментом і злегка змастити частиною вершкового масла.
Зрізати з хліба скоринки й нарізати м'якуш смужками завширшки 2 см.
Збити яйце з молоком і дрібкою солі до однорідності.
Умочити смужки в суміш на 1–2 хвилини, щоб хліб добре просочився, і викласти на деко. Рештою суміші полити зверху.
Накрити деко фольгою й запікати 10 хвилин, потім зняти фольгу та запікати ще 5 хвилин при 170 °C. Яйце має повністю схопитися, а грінки залишитися світлими.
Змастити рештою масла, злегка остудити й подавати теплими.
Поради
- Чому так
- Спочатку грінки накривають фольгою, так яйце схоплюється парою, а хліб залишається ніжним. Знята фольга за останні 5 хвилин підсушує поверхню, не даючи скоринки.
- Чим замінити
- Пшеничний хліб заміни батоном без добавок, тієї самої ваги. Молоко можна замінити водою навпіл із молоком, якщо потрібно легше.
- Де помиляються
- Хліб пересушений і твердий на згині: він погано просочився. Якщо смужка всередині суха при надламуванні, наступного разу тримай у суміші ближче до 2 хвилин.
- Зберігати й розігрівати
- У холодильнику до 1 дня. Розігрівай 20 секунд у мікрохвильовці або 5 хвилин у духовці під фольгою при 150 °C, поки грінки не стануть теплими.
- З чим подати
- Подай із половинкою м'якої груші або ложкою яблучного пюре без цукру на сніданок.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 18 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.