Zupa mleczna z makaronem
Ciepła zupa mleczna z drobnym makaronem i masłem, lekko dosłodzona. Znajomy słodkawy smak i miękka konsystencja, maluchy zwykle jedzą ją chętnie.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 196 kcal
- Składniki
- ≈ $0.24
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.36 25 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.57 3 g
- 4 Sugar 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
W małym garnku zagotuj 100 ml wody.
Wsyp drobny makaron, mieszając, i gotuj 4–5 minut, aż będzie prawie miękki.
Wlej ciepłe mleko, doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj na małym ogniu 3 minuty, mieszając, aby mleko nie wykipiało.
Dodaj cukier i masło, wymieszaj. Zdejmij z ognia i przykryj pokrywką na 3–5 minut.
Sprawdź, czy makaron jest miękki, przestudź zupę do ciepłej i podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Makaron nitki gotuje się najpierw w wodzie, bo w mleku skrobia kleikuje się gorzej, a mleko łatwo się przypala i kipi. Dzięki temu makaron mięknie przed dodaniem mleka.
- Zamienniki
- Cukier możesz pominąć całkiem: mleko jest już lekko słodkawe. Zamiast mleka 2,5% możesz użyć mleka modyfikowanego, ale kefir się nie nadaje, bo się zważy. Weź mleko 3,2% w tej samej objętości.
- Częste błędy
- Mleko kipi i przypala się do dna. Pilnuj piany przy ściankach, unosi się w kilka sekund, i mieszaj po dnie. Zapach spalenizny oznacza, że zupy nie uratujesz przelaniem do innego garnka.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Najlepiej zjeść od razu: makaron pęcznieje i po godzinie zupa zamienia się w papkę. Resztki przechowuj do 1 dnia w lodówce i podgrzewaj na małym ogniu, dolewając mleka.
- Z czym podać
- Podawaj na obiad jako pierwsze danie albo na kolację z kawałkiem miękkiego banana zamiast chleba.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.