Krem z dyni z ryżem
Lekko słodkawy krem z dyni, marchewki i ziemniaków z ryżem. Aksamitna konsystencja i jaskrawy kolor podobają się maluchom, taką zupę je się łyżeczką.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 128 kcal
- Składniki
- ≈ $0.46
- Białko
- 3 g
Składniki
- 1 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 20 g
- 3 Potatoes≈ $2.18 za kg 40 g
- 4 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.17 10 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.57 4 g
- 6 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Dynię, marchewkę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku 1–1,5 cm.
Ryż opłucz, zalej 250 ml wrzącej wody i gotuj 8 minut na małym ogniu.
Dodaj warzywa i gotuj pod przykryciem 15–20 minut, aż marchewka i dynia będą zupełnie miękkie.
Dopraw solą, zdejmij z ognia i lekko przestudź przez 5 minut.
Zmiksuj blenderem ręcznym na gładki krem. Jeśli zupa jest gęsta, dodaj trochę gorącej wody.
Dodaj masło, wymieszaj i podaj ciepłą, sprawdziwszy temperaturę.
Porady
- Dlaczego tak
- Ryż gotuje się 8 minut przed warzywami, bo kasza okrągłoziarnista mięknie dłużej, a po zmiksowaniu zagęszcza zupę bez mąki i śmietanki.
- Zamienniki
- Dynię możesz zastąpić cukinią, 100 g, zupa będzie mniej słodka. Ryż możesz zastąpić ziemniakiem, dodatkowe 20 g, wtedy gęstość da skrobia z ziemniaka.
- Częste błędy
- Zupa wychodzi z grudkami, jeśli ryż lub marchewka są niedogotowane przed blenderem. Spróbuj kawałek marchewki: powinien rozgniatać się językiem bez wysiłku.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- W lodówce 2 dni. Podgrzewaj na kuchence, mieszając, dodaj łyżkę wody, jeśli zgęstnieje, i koniecznie ostudź do ciepłego.
- Z czym podać
- Podawaj na obiad z plasterkiem gotowanego kurczaka albo ugotowanym na twardo żółtkiem rozgniecionym na talerzu, jeśli pediatra już je wprowadził.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.