Omlet z szynką, pomidorami i sałatą
Delikatny omlet z szynką i pomidorami pod roztopionym serem, podawany z chrupiącą sałatą z liści zielonych.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 516 kcal
- Składniki
- ≈ $1.99
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 3 szt.
- 2 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 50 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 4 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 50 ml
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 20 g
- 6 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 40 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyć pomidory i liście sałaty; pokroić szynkę w kostkę około 1,5–2 cm; pokroić pomidory w kostkę około 2 cm; zetrzeć ser, jeśli jest.
Rozgrzać patelnię o średnicy około 20 cm na słabym ogniu, przed tym można lekko natłuścić powierzchnię, aby jajko nie przywierało; trzymać patelnię na niskim ogniu.
Ubić jajka z mlekiem, solą i pieprzem do jednolitej masy.
Szynkę i pomidory wyłożyć na patelnię i smażyć na średnim ogniu 2 minuty do lekkiej skórki i aromatu, mieszać nie trzeba.
Wlać masę jajeczną do szynki i pomidorów, zmniejszyć ogień do słabego; przykryć pokrywką i gotować 5 minut, aż omlet zetnie się na brzegach, środek pozostanie lekko płynny na wierzchu.
Posypać serem i kontynuować gotowanie jeszcze 1–2 minuty na słabym ogniu, aż ser się roztopi i omlet będzie całkowicie gotowy, brzegi będą złociste, a środek sprężysty.
Podanie: zdjąć z ognia, przełożyć na talerz razem z liśćmi sałaty; podawać od razu, można dodać zioła do smaku.
Porady
- Dlaczego tak
- Sauté ham and tomatoes first so they brown and release moisture, preventing a soggy omelette. Overcrowding the pan steams instead of sears.
- Zamienniki
- Use feta (20g) for cheese if you prefer tang; swap ham for cooked bacon (40g) if available. Skip milk for water (50ml) if needed.
- Częste błędy
- A pale, rubbery center means the heat was too low or the omelette was covered too long. The edges should lift easily when ready.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a dry pan over low heat for 2 minutes. Freezing ruins texture.
- Z czym podać
- Pair with crusty bread and a glass of white wine for a simple weeknight dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.