Kuraczkowe wątróbki z sosem śliwkowym

1. 1 Chicken liveropakowanie 500 g ≈ $2.50 125 g
2. 2 Plums≈ $5.00 za kg 50 g
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Dry white wineopakowanie 750 ml ≈ $9.00 50 ml
5. 5 Powdered sugar 17 g
6. 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 4 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sugar 15 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłucz wątróbki, dokładnie osusz je i obtocz w mące.

2. Rozgrzej olej w patelni i smaż wątróbki na średnim ogniu przez 8 minut, doprawiając solą i pieprzem.

3. Umyj śliwki, pokrój na małe kawałki i usuń pestki.

4. Włóż śliwki do garnka, dodaj wino i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu, aż zmniejszą objętość o połowę.

5. Wrzuć cukier puder, wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut.

6. Dodaj masło, wymieszaj, zdejmij z ognia i trzymaj w ciepłym miejscu.

7. Przełóż wątróbki na talerz i polej sosem śliwkowym.