Ryz z warzywami w sosie sojowym
Szybki, wegetariański ryż z papryką, marchewką, imbirem, czosnkiem i sosem sojowym – wszystko smażone razem na jednej patelni. Idealny na szybki wieczorny posiłek.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 507 kcal
- Składniki
- ≈ $1.13
- Białko
- 12 g
Składniki
- 1 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 80 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 70 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Green peas (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.60 50 g
- 5 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 50 g
- 6 Soy sauce 18 ml
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 8 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 9 Sunflower oil 12 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz ryż, zalej wodą i gotuj 15 minut, aż będzie miękki, następnie odcedź w cedzaku.
Pokrój paprykę w kostkę, marchewkę w cienkie paski, a czosnek i imbir drobno posiekaj.
Rozgrzej olej w szerokiej patelni, usmaż marchewkę i paprykę 4–5 minut, aż będą lekko miękkie.
Dodaj groszek, kukurydzę, czosnek i imbir, smaż jeszcze 2 minuty.
Wmieszaj ryż i sos sojowy, podgrzej 3–4 minuty, aż ryż stanie się puszysty i równomiernie pokryty sosem.
Porady
- Dlaczego tak
- Рис промывают, чтобы убрать крахмал — он делает блюдо слипшимся и рассыпчатым не станет. Имбирь и чеснок обжаривают с овощами, чтобы они отдали аромат, а не просто растворились в соусе.
- Zamienniki
- За замороженный горошек используй консервированный (50 г, слей воду). Соевый соус замени на 18 г соуса из водорослей — вкус будет солёнее.
- Częste błędy
- Если рис остался сырым, значит, его недожарили — он будет блестеть и не рассыпаться при перемешивании. Пережаривание сделает его сухим и жёстким.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 3–4 минуты с 1 ст. л. воды, закрыв крышкой. Не замораживай — рис станет рассыпчатым.
- Z czym podać
- Подавай с лимонными клиньями и свежим укропом. Подойдёт к простому салату из капусты или к чаю с лапшой.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.