Łosoś w glazurze miodowo-musztardowej z air fryera
Filet z łososia w delikatnej, słodko-słonej glazurze z miodu, musztardy i sosu sojowego. Szybki w przygotowaniu i świetnie pasuje do kasz lub warzyw.
- Czas gotowania
- 18 min
- Porcja
- 488 kcal
- Składniki
- ≈ $4.84
- Białko
- 38 g
Składniki
- 1 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 180 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Mustard 12 g
- 4 Soy sauce 12 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osusz filet z łososia i sprawdź, czy nie zostały w nim ości.
Zetrzyj czosnek i wyciśnij sok z cytryny.
Wymieszaj miód, musztardę, sos sojowy, czosnek, sok z cytryny, olej i pieprz.
Posmaruj łososia glazurą ze wszystkich stron i włóż do koszyka air fryera skórą do dołu.
Piecz w 190 °C przez 10–12 minut, aż ryba stanie się matowa i będzie łatwo rozdzielać się widelcem.
Odstaw na 2 minuty i podaj z pozostałą glazurą z koszyka, jeśli się nie przypaliła.
Porady
- Dlaczego tak
- Place the fillet skin side down. The skin protects the bottom from drying out, and the glaze on top sets in 10–12 minutes at 190 °C.
- Zamienniki
- Swap olive oil for the same amount of regular vegetable oil. Use 10–15 g of lime or 1 tsp of apple cider vinegar instead of lemon.
- Częste błędy
- The most common mistake is overcooking. The glaze darkens outside, and the fish inside breaks into dry fibers instead of soft flakes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep cooked salmon in the fridge for up to 2 days. Reheat for 3–5 minutes in the air fryer at 160 °C, or eat it cold with a side.
- Z czym podać
- Serve for dinner with rice, buckwheat or green beans, so the sweet and salty sauce soaks into the side.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.