Gulasz wołowy w czerwonym winie

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 145 g
2. 2 Dry red wineopakowanie 750 ml ≈ $9.00 75 ml
3. 3 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.91 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
8. 8 Dried thyme do smaku
9. 9 Wheat flour 7 g
10. 10 Potatoes≈ $2.15 za kg 145 g
11. 11 Sunflower oil 7 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój wołowinę na duże kawałki, bekon na paski, a warzywa i grzyby na średnie kawałki.

2. Smaż bekon 3–4 minuty, dodaj wołowinę i rumien się ją ze wszystkich stron 7–8 minut.

3. Wrzuć cebulę, marchewkę, grzyby i czosnek, smaż 5 minut do lekko złotego koloru.

4. Wrzuć mąkę, tymianek, sól i pieprz, wymieszaj i przepraż 1 minutę.

5. Zalej czerwonym winem (ok. 180–220 ml) i wodą, doprowadzaj do lekkiego wrzenia.

6. Dusź pod przykryciem 2 godziny na minimalnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, a sos zagęstnieje.

7. Gotuj ziemniaki osobno 20 minut do miękkości lub dodaj je w dużych kawałkach 30 minut przed końcem duszenia.

8. Podawaj wołowinę z ziemniakami i gęstym sosem.