赤ワイン煮込みビーフ

1. 1 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.36 145 g
2. 2 Dry red wineパック 750 ml ≈ $9.00 75 ml
3. 3 Baconパック 200 g ≈ $2.91 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 80 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 / kg 50 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
8. 8 Dried thyme お好みで
9. 9 Wheat flour 7 g
10. 10 Potatoes≈ $2.15 / kg 145 g
11. 11 Sunflower oil 7 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーフを大まかに切り分け、ベーコンは細長く切り、野菜とキノコは中程度の大きさに切る。

2. ベーコンを3–4分間炒め、ビーフを加え両面に焼き色をつける（7–8分）。

3. 玉ねぎ、ニンジン、キノコ、ニンニクを加え、5分ほど軽く炒める。

4. 小麦粉、タイム、塩、コショウを入れて混ぜ、1分間加熱する。

5. 赤ワイン180–220mlと水を注ぎ、弱火で沸騰させる。

6. フタをして最低火で2時間煮込み、ビーフが柔らかくなりソースがとろみがつくまで待つ。

7. ジャガイモを別途20分ほど茹でるか、煮込み開始から30分前に大まかな塊で加える。

8. ビーフとジャガイモに濃厚なソースを添えて提供する。