Jajecznica z bekonem i smażoną ziemniakami
Sycący śniadanie z chrupiącymi ziemniakami, bekonem i tostem. Idealne na obfite świąteczne poranki bez skomplikowanej przygotowawczości.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 720 kcal
- Składniki
- ≈ $2.04
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 3 szt.
- 2 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.95 45 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 180 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Toast breadopakowanie 500 g ≈ $2.00 35 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie kostki, opłucz i osusz ręcznikiem.
Rozgrzej patelnię z olejem, wyłóż ziemniaki i smaż 12–15 minut na średnim ogniu, okresowo przewracając, aż będą miękkie i złociste.
Przesuń ziemniaki na bok, dodaj bekon w paski i smaż 3–4 minuty, aż tłuszcz się lekko wydzieli.
Rozbij jaja w wolnej części patelni, posól i popieprz. Gotuj 4–5 minut, aż białko się zaje, a żółtko pozostanie miękkie.
Przypiecz tost na suchej patelni po 1 minucie z każdej strony.
Posyp jajecznicę natką pietruszki i podaj z ziemniakami, bekonem i tostem.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut the potato into thin sticks so it fries evenly and doesn't fall apart. If you cut it thick, it stays raw inside.
- Zamienniki
- Swap the bacon for 45 g of doctor's sausage, it will be softer but release less fat. Instead of sandwich bread, dry out a 35 g slice of rye loaf.
- Częste błędy
- If you overcook the eggs, the white turns rubbery and the yolk sets hard. Check after 4 minutes, when the white has set.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 1 minute under a lid, but crisp up fresh toast instead.
- Z czym podać
- Serve with a cup of strong coffee or juice for a festive breakfast, when you need to feed guests fast.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.