Bekonlu ve Patatesli Yumurta
Kızartılmış patates, bekon ve tost ile doyurucu bir kahvaltı. Kutlamalı bir sabah için kolayca hazırlanabilen, kalın bir kahvaltıdır.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 720 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.04
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 3 adet
- 2 Baconpaket 200 g ≈ $2.95 45 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 kg başına 180 g
- 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Toast breadpaket 500 g ≈ $2.00 35 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesi soyun, ince çubuklar halinde doğrayın, yıkayın ve havlu ile kurutun.
Tavayı yağlayıp ısıtın, patatesleri ekleyin ve orta ateşte 12–15 dakika kızartın. Yumuşayana ve altı kızarana kadar ara sıra çevirin.
Patatesleri kenara itin, bekon dilimlerini ekleyin ve 3–4 dakika kızartın, yağın eriyene kadar.
Boş kalan alana yumurtaları kırın, tuzlayın ve biber ekleyin. 4–5 dakika pişirin, akı pıhtılaşana ve sarısı yumuşak kalana kadar.
Tostu kuru bir tavada her iki tarafı 1 dakika kızartın.
Yumurtanın üzerine yeşil soğan serpin ve patates, bekon ile birlikte tostla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the potato into thin sticks so it fries evenly and doesn't fall apart. If you cut it thick, it stays raw inside.
- Yerine ne koyulur
- Swap the bacon for 45 g of doctor's sausage, it will be softer but release less fat. Instead of sandwich bread, dry out a 35 g slice of rye loaf.
- Sık yapılan hatalar
- If you overcook the eggs, the white turns rubbery and the yolk sets hard. Check after 4 minutes, when the white has set.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 1 minute under a lid, but crisp up fresh toast instead.
- Yanında ne gider
- Serve with a cup of strong coffee or juice for a festive breakfast, when you need to feed guests fast.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.