Яєчниця з беконом і смаженою картоплею
Смачний та ситний сніданок із хрусткою картоплею, беконом і тостом. Ідеально підходить для святкового ранку без складних приготувань.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 720 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.04
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 3 шт
- 2 Baconупаковка 200 г ≈ $2.95 45 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 за кг 180 г
- 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 5 Toast breadупаковка 500 г ≈ $2.00 35 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю очистити, нарізати тонкими скибочками, промити і просушити рушником.
Нагріти сковороду з олією, викласти картоплю і смажити 12–15 хвилин на середньому вогні, час від часу перевертаючи, до м'якості та золотистої корочки.
Зсунути картоплю до краю, додати бекон смужками і смажити 3–4 хвилини, поки жир трохи не витопиться.
Розбити яйця у вільну частину сковороди, посолити і поперчити. Готувати 4–5 хвилин, поки білок не зсхопиться, а жовток залишиться м'яким.
Підсушити тост на сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку.
Посолити яєчницю зеленою цибулею і подавати з картоплею, беконом і тостом.
Поради
- Чому так
- Cut the potato into thin sticks so it fries evenly and doesn't fall apart. If you cut it thick, it stays raw inside.
- Чим замінити
- Swap the bacon for 45 g of doctor's sausage, it will be softer but release less fat. Instead of sandwich bread, dry out a 35 g slice of rye loaf.
- Де помиляються
- If you overcook the eggs, the white turns rubbery and the yolk sets hard. Check after 4 minutes, when the white has set.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 1 minute under a lid, but crisp up fresh toast instead.
- З чим подати
- Serve with a cup of strong coffee or juice for a festive breakfast, when you need to feed guests fast.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.