Frittata con pancetta e patate al forno
Colazione abbondante con patate croccanti, pancetta e toast. Ideale per una mattinata festosa senza complicazioni, perfetta per un pasto sostanzioso.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 720 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.01
- Proteina
- 31 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 3 pz
- 2 Baconconfezione 200 g ≈ $2.91 45 g
- 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
- 4 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Toast breadconfezione 500 g ≈ $2.00 35 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbuccia le patate, tagliale a bastoncini sottili, sciacquale e asciugale con un canovaccio.
Riscalda una padella con olio, aggiungi le patate e friggile per 12–15 minuti a fuoco medio, girandole spesso, fino a quando saranno morbide e dorate.
Spingi le patate da una parte, aggiungi la pancetta a strisce e cuocila per 3–4 minuti, finché il grasso non si sarà sciolto.
Rompi le uova nella parte libera della padella, aggiungi sale e pepe. Cuoci per 4–5 minuti, finché l’albume non si sarà rappreso e il tuorlo rimarrà morbido.
Fai tostare il toast5 in una padella asciutta per 1 minuto per lato.
Spolvera la frittata con cipollotto verde e servila con le patate, la pancetta e il toast5.
Consigli
- Perché così
- Картошку режь тонкими брусочками, чтобы она прожарилась равномерно и не развалилась. Если нарежешь толсто, внутри останется сырость.
- Sostituzioni
- За бекон возьми колбасу «докторскую» (45 г) — будет мягче, но жира выделится меньше. Вместо тостового хлеба подсуши ломтик ржаного батона (35 г).
- Errori comuni
- Если яйца пережаришь, белок станет резиновым и желток застынет. Проверяй готовность через 4 минуты, когда белок уже схватился.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту под крышкой, но тост лучше подсушить свежим.
- Servire con
- Подавай с чашкой крепкого кофе или соком на праздничный завтрак, когда нужно быстро накормить гостей.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.