Nalewnica z jajecznicą, szynką i serem
Sycący śniadanie w postaci naleśnika nadziewanego jajecznicą, szynką, serem i szalotką. Wszystko gotuje się na jednej patelni.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 614 kcal
- Składniki
- ≈ $1.61
- Białko
- 35 g
Składniki
- 1 Wheat flour 40 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 90 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 4 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 55 g
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
- 6 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g
- 7 Sunflower oil 6 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmiksować mleko, jedno jajko, mąkę i szczyptę soli w ciekłe ciasto.
Rozgrzać patelnię z trochą oleju i upiec jeden duży naleśnik po 1–2 minuty z każdej strony.
Szynkę pokroić w paski, ser zetrzeć, szalotkę pokroić w drobną kostkę.
Na pozostałym oleju ugotować jajecznicę z drugiego jajka przez 2–3 minuty, aż białko się zlepi.
Na naleśniku ułożyć szynkę, ser, jajecznicę i szalotkę, doprawić pieprzem.
Złożyć naleśnik w półksiężyc i podgrzać na patelni 1 minutę, aż ser się stopi.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook the eggs separately so the whites set and don't spread when you fold the blin. If overcooked, they turn dry and tough.
- Zamienniki
- Use Doktorskaya sausage (55 g) instead of ham, it's less fatty. Use Gouda (30 g) if you don't have a hard cheese.
- Częste błędy
- The blin comes out flat and thin if the batter is too runny. Easy to check: if it runs off the spoon in a thin stream, add 10 g of flour.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 1 day in the fridge, but it's best eaten right away. Reheat in a dry pan for 2 minutes per side, covered with a lid.
- Z czym podać
- Serve with tomato ketchup or sour cream if the breakfast is hearty and has no side dish. Good for weekends when you're short on time.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.