Blin com Ovos, Presunto e Queijo

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 90 ml
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
4. 4 Hampacote 300 g ≈ $2.91 55 g
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 30 g
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 8 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture leite, um ovo, farinha de trigo e uma pitada de sal até formar uma massa líquida.

2. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e cozinhe um blin grande por 1–2 minutos de cada lado.

3. Corte o presunto em tiras, rale o queijo e pique a cebola verde.

4. No restante do óleo, prepare um ovo mexido com o segundo ovo por 2–3 minutos, até os claras ficarem firmes.

5. Coloque o presunto, queijo, ovos mexidos e cebola sobre o blin, tempere com pimenta.

6. Dobre o blin ao meio como um envelope e aqueça na frigideira por 1 minuto até o queijo derreter.