Яйышты қуырылған яй, шынжыр және қызылшалы блин
Сынық тамақ ретінде блинге қуырылған яй, шынжыр, қызылша және жасыл шалыр қосылған татымы бар тағам. Бәрін бір қазанда дайындайды.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 614 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.61
- Ақуыз
- 35 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 40 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 90 мл
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 4 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.85 55 г
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүт, бір жұмыртқа, ұн және тұздың шағын үлесімен себіліп, секілді тестіні жаса.
Қазанға аз мұхит қосып қыздырып, бір үлкен блинді 1–2 минуттан кейін екі жағынан пісір.
Шынжырды таспаларға кесіп, қызылшаны жуандатып, жасыл шалырды ұсақтай кесіңіз.
Қалған мұхитта екінші жұмыртқадан 2–3 минут ішінде қуырылған яй жаса.
Блинге шынжыр, қызылша, қуырылған яй және шалырды қойып, қызылшамен дәмде.
Блинді жарты ай пішінде қатты қойып, қазанда 1 минутқа қыздырып, қызылша еріп қалғанша пісір.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook the eggs separately so the whites set and don't spread when you fold the blin. If overcooked, they turn dry and tough.
- Немен алмастыруға болады
- Use Doktorskaya sausage (55 g) instead of ham, it's less fatty. Use Gouda (30 g) if you don't have a hard cheese.
- Жиі кездесетін қателер
- The blin comes out flat and thin if the batter is too runny. Easy to check: if it runs off the spoon in a thin stream, add 10 g of flour.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 1 day in the fridge, but it's best eaten right away. Reheat in a dry pan for 2 minutes per side, covered with a lid.
- Немен беру
- Serve with tomato ketchup or sour cream if the breakfast is hearty and has no side dish. Good for weekends when you're short on time.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.