Яйышты қуырылған яй, шынжыр және қызылшалы блин
Сынық тамақ ретінде блинге қуырылған яй, шынжыр, қызылша және жасыл шалыр қосылған татымы бар тағам. Бәрін бір қазанда дайындайды.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 614 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.60
- Ақуыз
- 35 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 40 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 90 мл
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 4 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.91 55 г
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 30 г
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүт, бір жұмыртқа, ұн және тұздың шағын үлесімен себіліп, секілді тестіні жаса.
Қазанға аз мұхит қосып қыздырып, бір үлкен блинді 1–2 минуттан кейін екі жағынан пісір.
Шынжырды таспаларға кесіп, қызылшаны жуандатып, жасыл шалырды ұсақтай кесіңіз.
Қалған мұхитта екінші жұмыртқадан 2–3 минут ішінде қуырылған яй жаса.
Блинге шынжыр, қызылша, қуырылған яй және шалырды қойып, қызылшамен дәмде.
Блинді жарты ай пішінде қатты қойып, қазанда 1 минутқа қыздырып, қызылша еріп қалғанша пісір.
Кеңестер
- Неге осылай
- Яичницу готовят отдельно, чтобы белок успел застыть и не растекался при складывании блина. Если передержать, он станет сухим и жёстким.
- Немен алмастыруға болады
- Вместо ветчины используй колбасу «Докторскую» (55 г) — она не так жирная. Сыр замени на «Гауду» (30 г), если нет твёрдого.
- Жиі кездесетін қателер
- Блин получается плоским и тонким, если тесто слишком жидкое. Проверить легко: если оно стекает с ложки тонкой струйкой — добавь 10 г муки.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 1 день в холодильнике, но лучше съесть сразу. Разогревай на сухой сковороде 2 минуты с каждой стороны, прикрыв крышкой.
- Немен беру
- Подавай с томатным кетчупом или сметаной, если завтрак сытный и без гарнира. Подходит для выходных, когда времени на многое нет.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.