Pannenkoek met eiergerecht, ham en kaas

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 90 ml
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
4. 4 Hamverpakking 300 g ≈ $2.91 55 g
5. 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 30 g
6. 6 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 8 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Roer melk, één ei, bloem en een snufje zout tot een dun deeg.

2. Verhit een koekenpan met een beetje olie en bak één grote pannenkoek 1–2 minuten per kant.

3. Snijd de ham⁴ in reepjes, rasp de kaas en fijnhak de zilveruitjes.

4. Op het resterende olie bak het tweede ei als eiergerecht 2–3 minuten, tot de eiwitten vastzitten.

5. Leg de ham⁴, kaas, eiergerecht en uitjes op de pannenkoek, peper erover.

6. Vouw de pannenkoek als een envelop en warm 1 minuut in de pan, tot de kaas smelt.