Yumurtalı, Sucuklu ve Peynirli Palovunlu (Blini)

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 90 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
4. 4 Hampaket 300 g ≈ $2.91 55 g
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 30 g
6. 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İçine bir yumurta, bir fincan süt, un ve bir şişe tuz ekleyerek ince bir hamur⁴ haline getirin.

2. Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyerek her tarafı 1–2 dakika pişene kadar bir adet kalın blin (palovun) yapın.

3. Sucukları ince şeritler halinde doğrayın, peyniri rendeleyin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kıyın.

4. Kalan yağda ikinci yumurtayı 2–3 dakika kadar yumurta beyazı pıhtılaşana kadar kaynatın.

5. Blinin üzerine sucuk, peynir, yumurta ve soğanları dizin, biraz karabiber ekleyin.

6. Blinin ucunu katlayarak yarım ay şeklinde katlayın ve peynirin eriyene kadar 1 dakika tavada ısıtın.