Bliniowa lazanija z mięsnym sosem
Słojona zapiekanka z cienkich blinów, bogatego sosu mięsno-pomidorowego i topionego sera. Syczący gorący obiad, do którego nie potrzeba dodatkowego dania.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 665 kcal
- Składniki
- ≈ $2.29
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Wheat flour 42 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 96 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.45 90 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 6 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 72 g
- 7 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 27 g
- 8 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 21 g
- 9 Sunflower oil 5 ml
- 10 Salt 1 g
- 11 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozbijać mleko, jajko, szczyptę soli i mąkę do gładkiego, bez grudek ciasta.
Nasmarować patelnię częścią oleju i upiec 3–4 cienkie bliny po 1 minucie z każdej strony.
Obrać i drobno posiekać cebulę, usmażyć na pozostałym oleju 2 minuty, dodać mielone mięso i smażyć 6–7 minut, krusząć grudki, aż zmieni kolor.
Rozgnieść pomidory widelcem, wymieszać z mięsem, solą i pieprzem, dusić 8 minut do zagęstnienia sosu.
Włożyć do formy warstwowo: bliny, sos mięsny, łyżkę śmietany i starty ser.
Piec w temperaturze 190 °C około 15 minut, aż wierzch się roztopi i delikatnie zarumieni.
Odstawić na 5 minut, a następnie pokroić na porcje.
Porady
- Dlaczego tak
- Make the bliny thin and fast so the layers don't go soft when baked. If they're thick, the lasagna turns out wet.
- Zamienniki
- Instead of tomatoes in juice, use 72 g of tomato paste or 100 g of fresh tomatoes without skin. Use pork or chicken mince instead of beef, but cut the simmering time by 2 minutes.
- Częste błędy
- If the sauce is too runny, the lasagna spreads out. Check the thickness after 6 minutes of simmering: it should come off the spoon easily.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid or in the oven at 180 °C for 10 minutes.
- Z czym podać
- Serve with a green salad of cucumbers and dill to balance the richness. Works for a weekday family dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.