Blínová lasagne s masovým omáčkou
Výborná vrstvená pečená pokrm z tenkých blínů, bohaté maso-rajčatové omáčky a taveného sýra. Sytý teplý večeře, ke kterému nepotřebujete žádný přílohu.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 665 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.29
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 42 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 96 ml
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 4 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.45 90 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 6 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 72 g
- 7 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 27 g
- 8 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 21 g
- 9 Sunflower oil 5 ml
- 10 Salt 1 g
- 11 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vymíchejte mléko, vejce, špetku soli a mouku, dokud nebude hladké těsto bez hrudek.
Rozmažte pánvičku částí oleje a opékejte 3–4 tenké blíny po 1 minutě z každé strany.
Cibuli jemně nakrájejte, osmažte na zbylém oleji 2 minuty, přidejte mleté maso a vařte 6–7 minut, rozbijte hrudky, dokud nezmění barvu.
Rajčata rozmačkejte vidličkou, promíchejte s masem, solí a pepřem a duste 8 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Do pečicí formy vyložíte vrstvy blínů, masovou omáčku, lžičku smetany a nastrouhaný sýr.
Pékejte při 190 °C asi 15 minut, dokud se vrchní vrstva neroztaví a neztuhne.
Nechejte 5 minut odpočívat a nakrájejte na porce.
Tipy
- Proč takto
- Make the bliny thin and fast so the layers don't go soft when baked. If they're thick, the lasagna turns out wet.
- Náhrady
- Instead of tomatoes in juice, use 72 g of tomato paste or 100 g of fresh tomatoes without skin. Use pork or chicken mince instead of beef, but cut the simmering time by 2 minutes.
- Časté chyby
- If the sauce is too runny, the lasagna spreads out. Check the thickness after 6 minutes of simmering: it should come off the spoon easily.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid or in the oven at 180 °C for 10 minutes.
- S čím podávat
- Serve with a green salad of cucumbers and dill to balance the richness. Works for a weekday family dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.