Блинна лазанья з м'ясним соусом

1. 1 Wheat flour 42 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 96 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Ground beefупаковка 500 г ≈ $7.45 90 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 72 г
7. 7 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 27 г
8. 8 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 21 г
9. 9 Sunflower oil 5 мл
10. 10 Salt 1 г
11. 11 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Збити молоко, яйце, щепотку солі та муку до однорідного рідкого тіста без грудок.

2. Змастити сковорідку частиною олії та випікати 3–4 тонких блини по 1 хвилині з кожного боку.

3. Дрібно нарізати цибулю, обсмажити на залишковій олії 2 хвилини, додати фарш і готувати 6–7 хвилин, розбиваючи грудки, до повного забарвлення.

4. Пом'яти помідори вилкою, додати до фаршу з соллю та перцем, тушкувати 8 хвилин до густого м'ясного соусу.

5. У форму викласти шарами блини, м'ясний соус, ложку сметани та тертий сир.

6. Запікати при 190 °C близько 15 хвилин, поки верх не розплавиться та не підрумяниться.

7. Дати постояти 5 хвилин і нарізати порціями.