Puszyste mleczne placki
Lekkie, puszyste placki mleczne z miękkim wnętrzem i bogatym smakiem masła. Szybkie na śniadanie i idealne z śmietaną lub świeżymi jagodami.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 585 kcal
- Składniki
- ≈ $0.33
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Wheat flour 95 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 100 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 5 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
W osobnej misce rozbij jajko z mlekiem do uzyskania jednorodnej masy.
Połącz składniki mokre i suche, dodaj stopione masło i szybko wymieszaj.
Zostaw gęste ciasto na 5 minut do spoczynku.
Łyżką nakładaj ciasto na rozgrzaną patelnię.
Smaż placki po 2–3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będą puszyste i złociste.
Porady
- Dlaczego tak
- Тесто оставляют на 5 минут, чтобы разрыхлитель успел прореагировать с кислотой молока и яиц. Без этого оладьи будут плоскими и сухими.
- Zamienniki
- За сливочное масло используй топленое — вкус будет насыщеннее, но корочка получится темнее. Молоко 2,5% замени на кефир 2,5% — оладьи станут плотнее.
- Częste błędy
- Если тесто слишком жидкое, оладьи расплываются по сковороде. Проверяй густоту: ложка должна держать форму, но не стекать.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв влажной салфеткой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- Z czym podać
- Подавай с теплой сметаной и свежими или замороженными ягодами, предварительно разморозив их на воздухе.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.