Hafif Sütlü Palovça (Puf Palovça)
Hafif, havalı sütlü palovçalar, içi yumuşak ve zengin tereyağı tadıyla. Kahvaltı için hızlı hazırlanır, kaymak veya taze meyvelerle harika servis edilir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 585 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.32
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 95 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 100 ml
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 5 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bowl'a un, şeker, tuz ve kabartma tozu koyup karıştır.
Başka bir kapta yumurta ile sütü pürüzsüz olana kadar çırp.
Sıvı ve kuru karışımları birleştir, eritilmiş tereyağıyı ekleyip hızlıca karıştır.
Kalın hamuru 5 dakika dinlendir.
Hamuru ısıtılmış tencereye kaşıkla dök.
Orta ateşte her tarafı 2–3 dakika pişir, şişip altı kızarıp altın rengi alana kadar kızart.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the batter rest for 5 minutes so the baking powder reacts with the acid in the milk and eggs. Without this, the pancakes turn flat and dry.
- Yerine ne koyulur
- Use ghee instead of butter. The flavor is richer, but the crust gets darker. Replace the 2.5% milk with 2.5% kefir, and the pancakes will be denser.
- Sık yapılan hatalar
- If the batter is too runny, the pancakes spread across the pan. Check the thickness: a spoon should hold its shape without running off.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, covered with a damp napkin. Reheat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze, they go soft.
- Yanında ne gider
- Serve with warm sour cream and fresh or frozen berries, thawed beforehand at room temperature.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.