Ññûññûå ñ ìîëîêà
Ññûññûå ñ ìîëîêà, ëåãêèå è ïóñòûå, ñ íåæíûì ñåðäèíîì è áóãàòûì âêóñîì. Èäåëüíî ãîòóâèòñÿ íà çàâòðàê, èäåëüíî ñî÷åòñòü ñ ñìåòàíîé èëè ñâåæåíûìè ÿãîäàìè.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 585 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.33
- Proteína
- 16 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 95 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 100 ml
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 5 g
- 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Ñìåøàéòå ìóëêó, ñàõàð, ñîëü, è ðàçðûøèòåëü â ìèñêå.
 îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòå ÿéöêî ñ ìîëîêîì äî ãîäîðîñòè.
Ñîåäèòå ñìåøàííûå è ñóõîéñòè, äîáàâèòå ðàñòàïëåííîå ìàñëî è áûñòðî ïåðåìåøàéòå.
Îñòàâüòå ãóñòîé òåñòî âòèðîâàòüñÿ 5 ìèíóò.
Ñ ïîìîùþëîé ñòîëîâàííîé ëîæêè ñêëàäèòå òåñòî íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðó.
Æàðèòå ññûññû 2–3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû íà ñðåäñòâîì óãíå.
Consejos
- Por qué así
- Тесто оставляют на 5 минут, чтобы разрыхлитель успел прореагировать с кислотой молока и яиц. Без этого оладьи будут плоскими и сухими.
- Sustituciones
- За сливочное масло используй топленое — вкус будет насыщеннее, но корочка получится темнее. Молоко 2,5% замени на кефир 2,5% — оладьи станут плотнее.
- Errores frecuentes
- Если тесто слишком жидкое, оладьи расплываются по сковороде. Проверяй густоту: ложка должна держать форму, но не стекать.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв влажной салфеткой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- Con qué servir
- Подавай с теплой сметаной и свежими или замороженными ягодами, предварительно разморозив их на воздухе.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.