Makaron z kurczakiem i grzybami w śmietanie z serem
Al dente makaron z miękkim kurczakiem, ziemistymi grzybami i bogatym śmietanowym sosem, doprawionym stopionym serem.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 711 kcal
- Składniki
- ≈ $2.49
- Białko
- 50 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 90 g
- 3 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 60 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 20 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj makaron w osolonej wodzie przez 8–10 minut do stanu *al dente*, odstaw pół szklanki wody z gotowania, resztę odcedź.
Pokrój kurczaka w kostki po 2 cm, grzyby w plasterki, posiekaj czosnek i zetrzyj ser.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z olejem, usmaż kurczaka 7 minut do złotego koloru i przezroczystości w środku.
Dodaj grzyby i czosnek, smaż 3–4 minuty, aż cała wilgoć wyparuje.
Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, zagotuj i gotuj 2 minuty, aż lekko zagęstnieje.
Dodaj makaron i trochę wody z gotowania, wymieszaj, wsyp ser i podgrzewaj na małym ogniu 1–2 minuty, aż się stopi. Podawaj natychmiast.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the chicken dry before frying to prevent splattering and ensure even browning; wet skin causes uneven cooking and a steamed texture.
- Zamienniki
- Use 60g oyster mushrooms instead of champignons. They’re meatier and absorb sauce better. Replace cream with 80g Greek yogurt for a tangier, lighter sauce.
- Częste błędy
- Overcooking the pasta turns it mushy; check by tasting 1 minute before the package’s suggested time. Sauce may split if added too fast. Stir constantly.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a skillet with 10ml water over medium heat, stirring until creamy. Freeze without cheese for up to 2 months.
- Z czym podać
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon juice and olive oil to cut the richness. Serve at weeknight dinners when you need a hearty, one-pan meal.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.