Roomige kip- en champignonpasta met roomkaas en kaas

1. 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 120 g
2. 2 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.37 90 g
3. 3 Cream 10%verpakking 500 ml ≈ $2.40 80 ml
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 60 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
6. 6 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 20 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de pasta² in gezouten water 8–10 minuten tot *al dente*, houd een half kopje kookwater vast en giet de rest af.

2. Snijd de kip in 2 cm stukken, de champignons in plakjes en fijnhakt de knoflook. Raspe de kaas.

3. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met olie, en bak de kip 7 minuten tot hij goudbruin en gaar is.

4. Voeg de champignons en knoflook toe, en bak 3–4 minuten tot al het vocht verdampt is.

5. Giet de room erbij, breng op smaak met zout en peper, en laat 2 minuten zachtjes koken tot de saus iets dikker wordt.

6. Roer de pasta² erdoor met een scheutje kookwater, voeg de kaas toe en verwarm op laag vuur 1–2 minuten tot hij gesmolten is. Serveer direct.