鶏肉とクリームソースのパスタ

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Pastaパック 450 g ≈ $1.36 90 g
3. 3 Cream 10%パック 500 ml ≈ $2.40 80 ml
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 60 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
6. 6 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 20 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 鶏の胸肉とマッシュルームを洗い、水気を拭き取り、鶏胸肉を一人前分の大きさに、マッシュルームを薄切りにして、塩を加えた水でパスタをアルデンテに茹で、茹で汁を半カップ取っておく。大きめのフライパンを中火で熱する。

2. 鶏の胸肉をフライパンに入れ、軽く焼き色がつくまで中火で約7分焼き、必要に応じて裏返す。

3. 鶏肉ににんにくのみじん切りとマッシュルームを加え、表面が黄金色になり水分が蒸発するまで、約3–4分中火で炒める。

4. 生クリームを注ぎ、塩とコショウで味を整え、軽いとろみが出るまで中火で約2分温める。

5. 茹で上がったパスタを数分のうちにフライパンへ加え、必要に応じて茹で汁を少量加え、全体をよく混ぜて均一にする。

6. 擦りおろしたチーズを加え、溶けるまで混ぜながら弱火でソースの濃度と滑らかな食感になるまで温める。

7. 火から下ろし1–2分置いて熱々のうちに、好みで追加のチーズと香草を添えて盛り付ける。