Pâtes crémeuses à la volaille et aux champignons

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 120 g
2. 2 Pastapaquet 450 g ≈ $1.37 90 g
3. 3 Cream 10%paquet 500 ml ≈ $2.40 80 ml
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 60 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faites cuire les pâtes dans l’eau salée **8–10 min** jusqu’à ce qu’elles soient *al dente*, réservez **½ tasse d’eau de cuisson**, puis égouttez le reste.

2. Coupez le poulet en morceaux de **2 cm**, les champignons en tranches, hachez l’ail et râpez le fromage.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile, puis faites dorer le poulet **7 min** jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.

4. Ajoutez les champignons et l’ail, faites revenir **3–4 min** jusqu’à ce que tout le jus s’évapore.

5. Versez la crème, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter **2 min** jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.

6. Incorporez les pâtes et un peu d’eau de cuisson, mélangez, ajoutez le fromage et réchauffez **1–2 min** à feu doux jusqu’à ce qu’il fonde. Servez bien chaud.