Krupnyj sałat z kurczakiem, kapustą pekińską i kukurydzą
Świeży sałat z smażonym kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą i ogórkiem w lekkiej sosie jogurtowo-musztardowo-cytrynowym.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 305 kcal
- Składniki
- ≈ $2.46
- Białko
- 36 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 130 g
- 2 Napa cabbageopakowanie 700 g ≈ $2.40 150 g
- 3 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
- 5 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 40 g
- 6 Mustard 3 g
- 7 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozetnij filet kurczaka wzdłuż na pół, aby kawałki były cieńsze, posól i dopraw pieprzem.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż kurczaka po 5–6 minut z każdej strony, aż będzie złoty i chrupiący; mięso powinno być białe w środku, a sok przejrzysty. Oschłodź i pokrój w paski.
Pokrój kapustę bardzo cienko, ogórek w słomkę, a z kukurydzy odcedź płyn.
Wymieszaj jogurt, musztardę i sok z cytryny, posól.
Połącz kapustę, ogórek, kukurydzę i kurczaka, zalewaj sosem i mieszaj.
Odstaw na 5 minut i podawaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Sear the chicken in a dry skillet first to render fat and lock in juices before slicing; overcooking later will dry it out.
- Zamienniki
- Use Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker dressing. Swap peking cabbage for regular green cabbage, but slice thinner.
- Częste błędy
- Over-tossing after adding dressing makes cabbage soggy; it should stay crisp with slight separation.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 1 day; store in an airtight container. Reheat chicken separately in a pan if saving leftovers.
- Z czym podać
- Pair with warm whole-grain bread to soak up the dressing and balance the salad’s crispness.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.