Kızarmış Tavuk, Pekin Lahanası ve Mısır Salatası
Yogurt, hardal ve limonla hafif bir soslu, kızartılmış tavuk, ince doğranmış Pekin lahana, mısır ve salatalık karışımı taze bir salata.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 305 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.46
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 130 g
- 2 Napa cabbagepaket 700 g ≈ $2.40 150 g
- 3 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
- 5 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 40 g
- 6 Mustard 3 g
- 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü uzunlamasına ikiye bölerken daha ince parçalar elde edin, sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Orta ateşte bir tencereye yağ koyup ısıtın, tavuğu her tarafı 5–6 dakika kızarana kadar altın rengi ve pürüzlü olana kadar kızartın; içi beyaz ve suyu şeffaf olmalı. Soğutup şeritler halinde doğrayın.
Lahanayı ince ince doğrayın, salatalığı çubuklar halinde dilimleyin ve mısırdan suyunu süzün.
Yoğurdu, hardalı ve limon suyunu karıştırın, tuzlayın.
Lahanayı, salatalığı, mısırı ve tavuğu birleştirin, sosla karıştırın.
5 dakika dinlendirin ve servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Sear the chicken in a dry skillet first to render fat and lock in juices before slicing; overcooking later will dry it out.
- Yerine ne koyulur
- Use Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker dressing. Swap peking cabbage for regular green cabbage, but slice thinner.
- Sık yapılan hatalar
- Over-tossing after adding dressing makes cabbage soggy; it should stay crisp with slight separation.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day; store in an airtight container. Reheat chicken separately in a pan if saving leftovers.
- Yanında ne gider
- Pair with warm whole-grain bread to soak up the dressing and balance the salad’s crispness.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.