Insalata di cavolo cinese, pollo e mais

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Napa cabbage≈ $3.43 per kg 150 g
3. 3 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 70 g
5. 5 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 40 g
6. 6 Mustard 3 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: lavare cavolo cinese e cetriolo; tagliare il cavolo a julienne sottile di 0,5 cm, tagliare il cetriolo a bastoncini di 6–8 cm e spessore 0,5 cm; aprire il mais in scatola e scolare il liquido.

2. Pollo: salare e pepare il pollo; rosolare in una padella asciutta a fuoco medio per 5 minuti per lato, fino a doratura; togliere dalla padella e tagliare a fette o strisce.

3. Assemblare le verdure: mescolare cavolo tagliato, cetriolo e mais in una grande ciotola.

4. Aggiunta del pollo: aggiungere il pollo tagliato alle verdure e mescolare delicatamente.

5. Condimento: in una ciotola a parte mescolare yogurt, senape e succo di limone; salare a piacere e sbattere bene fino a ottenere una massa omogenea.

6. Completamento: condire l'insalata con la salsa, mescolare e lasciar riposare 5–10 minuti prima di servire.

7. Servire: servire in piatti, decorare con erbe se vuoi; accompagnare con pane o contorno di patate se lo desideri.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».