Zupa mleczno-rybna z dorszem

1. 1 Cod filletopakowanie 600 g ≈ $9.00 160 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 95 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
4. 4 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 200 ml
7. 7 Wheat flour 15 g
8. 8 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
9. 9 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Doprowadzić 400 ml wody do wrzenia, wrzucić dorsza i gotować 8–10 minut, aż mięso stanie się nieprzezroczyste, następnie wyjąć rybę z bulionu.

2. Pokroić cebulę w drobną kostkę, ziemniaki w kostkę, a pietruszkę związać w pęczek.

3. Do bulionu dodać ziemniaki, cebulę, pęczek pietruszki i sól, gotować 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Usunąć pęczek.

4. Rozmieszać mąkę w ciepłym mleku, aby nie powstały grudki, wlać do bulionu cienkim strumieniem, ciągle mieszając, i gotować 3 minuty, aż zupa lekko zagęstnieje.

5. Pokroić dorsza na kawałki bez kości, posiekać koper i dodać wszystko do zupy.

6. Dodać masło i podgrzać 2–3 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.