Melk- en vissoep

1. 1 Wheat flour 30 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 95 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
4. 4 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 20 ml
6. 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Cod filletverpakking 600 g ≈ $9.00 160 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 16 ml
10. 10 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de vis 10 minuten in kokend water

2. Fijnsnijd de ui, blokjes van de aardappelen en bind de peterselie voor de bouillon

3. Voeg de groenten en zout toe aan de bouillon, laat 10 minuten sudderen

4. Roer bloem door warm melk en voeg dit toe aan de bouillon

5. Snijd de vis in stukken, fijnhakk de kruiden en voeg ze toe aan de soep

6. Roer boter erdoor en verwarm nog 2–3 minuten