Молочно-рибний борщок

1. 1 Cod filletупаковка 600 г ≈ $9.00 160 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 95 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 35 г
4. 4 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 200 мл
7. 7 Wheat flour 15 г
8. 8 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Довести до кипіння 400 мл води, опустити треску, варити 8–10 хвилин до мутності м'якоті, потім витягти рибу з бульйону.

2. Цибулю дрібно нарізати, картоплю — кубиками, петрушку зв'язати в пучок.

3. Покласти в бульйон картоплю, цибулю, пучок петрушки та сіль, варити 10 хвилин до м'якості картоплі. Пучок витягти.

4. Розвести муку в теплому молокі без грудок, тонкою струменем влити в бульйон, помішуючи, і варити 3 хвилини до легкого загустіння.

5. Рибу нарізати без кісток на шматочки, кріп дрібно нарізати, все додати до супу.

6. Покласти вершкове масло і прогріти 2–3 хвилини, не доводячи до кипіння.