Makaron z tuńczykiem i warzywami
Lekka i świeża kolacja: makaron z tuńczykiem, kukurydzą i ogórkiem, doprawiony oliwą z oliwek i cytryną. Szybko się robi, można jeść ciepłe lub na zimno.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 557 kcal
- Składniki
- ≈ $1.72
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 90 g
- 3 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
- 6 Olive oil 10 ml
- 7 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj i obierz cebulę oraz ogórek, doprowadź do wrzenia dużą ilość wody w garnku o objętości co najmniej 2 litry i osól wodę, przygotuj szklankę soku z cytryny do dressingu i plasterki cytryny do podania.
Gotuj makaron w wrzącej osolonej wodzie na dużym ogniu aż do al dente, około 8–9 minut, odcedź wodę i dodaj makaronowi odrobinę oleju, żeby się nie sklejał.
Odsącz tuńczyka z puszki i kukurydzę z puszek i pokrój ogórek w kostkę o boku około 1 cm.
Rozgrzej średniej wielkości patelnię (średnica około 24–26 cm) na średnim ogniu, wlej 1–2 łyżki oliwy i lekko podgrzej.
Dodaj cebulę na patelnię i smaż 2–3 minuty do miękkości i lekkiego złotego odcienia.
Wlej tuńczyka i kukurydzę, smaż 2–3 minuty, mieszaj, aby podgrzały się składniki i połączyły aromaty, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj ogórek do mieszanki na patelni i smaż 1 minutę, aby ogórek zachował chrupkość.
Połącz makaron z zawartością patelni w misce, polej dressingiem z soku z cytryny i oliwy i wymieszaj.
Skosztuj i dopraw solą oraz kwasowością; w razie potrzeby dodaj sól lub sok z cytryny i podawaj od razu, na ciepło lub zimno, można ozdobić plasterkiem cytryny.
Porady
- Dlaczego tak
- Sauté the onion first to soften it and remove sharpness; raw onion stays bitter and crunchy, overpowering the dish.
- Zamienniki
- Use frozen peas (60g) instead of corn for a sweeter taste, or swap cucumber for bell pepper (80g) for a milder crunch.
- Częste błędy
- Overcooking cucumber turns it mushy. Stop stirring as soon as it’s heated through (1 minute max).
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps 2 days in the fridge; reheat in a skillet with 1 tbsp oil over medium heat for 3–4 minutes, stirring. Best fresh.
- Z czym podać
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced, protein-rich meal.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.