Słodkie marchewkowe kulki z kakao i skórką cytrynową

1. 1 Carrots≈ $1.50 za kg 80 g
2. 2 Brown sugar 40 g
3. 3 Cocoa powder 5 g
4. 4 Dried lemon zest 1 g
5. 5 Sesame seeds 10 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj marchewkę, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

2. W misce wymieszaj marchewkę z cukrem trzcinowym i pozostaw na 10 minut, aż wypuści sok.

3. Gotuj na bardzo małym ogniu 15–20 minut, często mieszając, aż masa zgęstnieje i woda wyparuje.

4. Dodaj skórkę cytrynową, wymieszaj i zdejmij z ognia.

5. Wlej kakao, dokładnie wymieszaj i ostudź 15 minut do ciepłego stanu.

6. Wilgotnymi rękami ulepj kulkę wielkości orzecha włoskiego i obtocz w siemieniu lnianym.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.