Dulces de Zanahoria Veganos

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 12 g
2. 2 Brown sugar 12 g
3. 3 Cocoa powder 1 g
4. 4 Dried lemon zest 30 g
5. 5 Sesame seeds 30 g
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla finamente las zanahorias

2. Añade azúcar moreno en partes iguales por volumen

3. Cuece a fuego lento hasta que forme una pasta homogénea

4. Reduce el fuego 10 minutos hasta que toda el líquido se evapore

5. Mezcla ralladura de limón seco, retira del fuego

6. Incorpora el cacao en polvo y revuelve bien; deja enfriar completamente

7. Forma bolitas y rebózalas en sésamo tostado

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.