Постные морковные конфеты

1. 1 Морковь≈ $1.50 за кг 12 г
2. 2 Сахар тростниковый 12 г
3. 3 Какао-порошок 1 г
4. 4 Цедра лимона сушёная 30 г
5. 5 Кунжут 30 г
6. 6 Сахар 15 г
7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 15 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Натереть морковь¹ на мелкой терке

2. Добавить сахар тростниковый в равных частях

3. Варить на медленном огне до образования однородной кашицы

4. Тушить 10 минут до исчезновения жидкости

5. Добавить цедру лимона⁷ сушёную, перемешать и снять с огня

6. Всыпать какао-порошок, хорошо перемешать, остудить

7. Скатать шарики из массы, обвалять в кунжуте

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.