Kabak Çikolatalı Kurabiyeler (Vegan)

1. 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 80 g
2. 2 Brown sugar 40 g
3. 3 Cocoa powder 5 g
4. 4 Dried lemon zest 1 g
5. 5 Sesame seeds 10 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havuçları yıkayın, soyun ve ince rendeyle rendeleyin.

2. Havucu bir tencereye koyun, pancar şekeriyle karıştırın ve 10 dakika bekleyin sivi çıkana kadar.

3. Zayıf ateşte sürekli karıştırarak 15–20 dakika pişirin, karışım kalınlaşana ve suyu buharlaşana kadar.

4. Limon kabuğunu ekleyin, iyice karıştırın ve ateşten alın.

5. Kakaoyu ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika ısısını kaybedene kadar soğumaya bırakın.

6. Nemli ellerinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve kuru baklagil tohumu (küncüt) içinde yuvarlayın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.