Vegan Havuç Şekeri (Şekerli Havuç Topları)

1. 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 12 g
2. 2 Brown sugar 12 g
3. 3 Cocoa powder 1 g
4. 4 Dried lemon zest 30 g
5. 5 Sesame seeds 30 g
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havuçları ince rendeleyin

2. Hacim olarak eşit miktarda kahverengi şeker ekleyin

3. Düşük ateşte pürüzsüz bir hamur oluşana kadar kaynatın

4. Sıvı tamamen buharlaşana kadar 10 dakika haşlayın

5. Kuru limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırın, ateşten alın

6. Kakao tozu ekleyip iyice karıştırın, tamamen soğumaya bırakın

7. Topları şekillendirin, tost edilmiş susam tozu içinde yuvarlayın

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.