Bolas de Açúcar de Cenoura Vegana

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 12 g
2. 2 Brown sugar 12 g
3. 3 Cocoa powder 1 g
4. 4 Dried lemon zest 30 g
5. 5 Sesame seeds 30 g
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale finamente a cenoura

2. Adicione açúcar de coco em partes iguais em volume

3. Refogue em fogo baixo até formar uma pasta homogênea

4. Cozinhe por mais 10 minutos até evaporar todo o líquido

5. Acrescente raspas de limão seco, misture e retire do fogo

6. Adicione cacau em pó, misture bem e deixe esfriar completamente

7. Modele bolinhas e passe em gergelim torrado

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.