Cipki ze świetnej buraka i marchewki w kształcie pazurków
Długie, wygięte plasterki buraka i marchewki po upieczeniu przypominają ciemne pazurki. Jaskrawa, lekka i chrupiąca przekąska warzywna.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 142 kcal
- Składniki
- ≈ $0.46
- Białko
- 3 g
Składniki
- 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 90 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 90 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Salt 2 g
- 5 Fresh rosemaryopakowanie 20 g ≈ $2.00 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Nakrój buraki i marchewkę w długie, cienkie plasterki na skos.
Osusz warzywa ręcznikiem papierowym, wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i rozmarynem.
Rozłóż plasterki na papierze do pieczenia w jeden warstwę, nie nakładając ich na siebie.
Piecz w temperaturze 150°C przez 25–35 minut, przewracając co 10 minut.
Wyjmij plasterki, gdy brzegi wyschną i zaczną się wyginać.
Ostudź na ruszcie przez 5 minut, aby cipki stały się bardziej chrupiące.
Porady
- Dlaczego tak
- Bake at 150 °C so the slices dry out evenly and curl instead of burning. A higher temperature gives a bitter aftertaste.
- Zamienniki
- Replace the rosemary with ½ tsp dried thyme or 1 tsp dried oregano. You can use sunflower oil instead of olive oil, and the taste stays the same.
- Częste błędy
- If the edges stay raw, there wasn't enough time or the temperature was too low. The slices should be dry and hard.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in an airtight container for 3 days. Reheat in the oven for 5 minutes at 120 °C to bring back the crunch. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with grilled meat or cheese with nuts at a festive table. Works as a bright snack with beer or wine.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.