Placki z cukinii z serem i czosnkiem
Słodko-gorzki placek z cukinii, sera, koperku i delikatnym aromatem czosnku. Idealny jako szybki obiad ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 481 kcal
- Składniki
- ≈ $1.65
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 250 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 35 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 6 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Startuj z cukinią – zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach, posyp solą i odstaw na 3 minuty.
Wyciśnij nadmiar soku, dodaj jajko, mąkę, starty ser, drobno posiekany czosnek, koper i pieprz.
Wymieszaj gęste ciasto, które powinno się trzymać na łyżce.
Rozgrzej patelnię z olejem i uformuj małe placeczki.
Smaż na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i gęste w środku.
Porady
- Dlaczego tak
- Соль добавляют за 3 минуты до жарки, чтобы кабачок пустил сок и тесто не получилось слишком влажным. Если не отжать сок, оладьи будут распадаться при переворачивании.
- Zamienniki
- За твёрдый сыр используй плавленый (35 г) — будет мягче, но тесто станет липким. Вместо укропа возьми петрушку (6 г), но аромат будет слабее.
- Częste błędy
- Оладьи получатся сырыми внутри, если жарить их на слабом огне. Проверяй готовность: середина должна быть плотной, а не прозрачной.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в сковороде 2–3 минуты с каждой стороны или в микроволновке 40 секунд.
- Z czym podać
- Подавай со сметаной и свежим огурцом, нарезанным кружками. Подходит как лёгкий ужин после работы или на детский обед.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.