Makrela z air fryera z cytryną
Tania makrela piecze się z cytryną, czosnkiem i pieprzem. Tłusta ryba szybko się przygotowuje i daje sycącą porcję bez skomplikowanych przygotowań.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 504 kcal
- Składniki
- ≈ $2.90
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Mackerelopakowanie 600 g ≈ $7.00 230 g
- 2 Lemon≈ $4.70 za kg 35 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Sunflower oil 5 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Oczyść makrelę, opłucz i osusz. Jeśli ryba jest duża, przekrój ją na połówki.
Natrzyj rybę solą, pieprzem, startym czosnkiem i olejem.
Do brzucha lub na przekrojone części włóż cienkie plasterki cytryny.
Ułóż makrelę w koszu air fryera skórą do góry.
Piecz w 200 °C przez 14–16 minut. Ryba jest gotowa, gdy skóra się zarumieni, a mięso łatwo odchodzi od ości.
Przed podaniem usuń upieczoną cytrynę albo wyciśnij jej sok na rybę.
Porady
- Dlaczego tak
- Place the fish skin side up. The fat drains through the flesh, and at 200 °C the skin browns faster and sticks less to the basket.
- Zamienniki
- Replace the sunflower oil with 5 g of olive oil or butter. You can swap the lemon for 1–2 tsp of vinegar, but add it only just before serving.
- Częste błędy
- A common mistake is overcooking the mackerel. You'll notice dry edges, a strong fishy smell and flesh that crumbles instead of coming apart in flakes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes in the air fryer at 160 °C or eat it cold.
- Z czym podać
- Serve for dinner with boiled potatoes and cucumber, a simple neutral side to balance the fatty fish.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.