Ciasteczka dyniowe z cynamonem

1. 1 Pumpkin≈ $2.80 za kg 80 g
2. 2 Wheat flour 45 g
3. 3 Sugar 18 g
4. 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,3 szt.
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Baking powder 1 g
7. 7 Cinnamon do smaku
8. 8 Nutmeg do smaku
9. 9 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 8 g
10. 10 Salt do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Obierz dynię, pokrój w kostkę, upiecz w 200 °C przez 25 minut lub ugotuj 15 minut; rozgnieć na puree i ostudź.

2. Suche składniki: mąka, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, muszkatoł, sól — wymieszaj w misce.

3. Mokre: rozbij jaja z masłem, dodaj puree dyniowe.

4. Połącz mokre ze suchymi, mieszaj łyżką tylko do momentu zniknięcia mąki — grudki są dopuszczalne, gładkie ciasto da gąbczaste ciasteczka.

5. Rozłóż w formkach na dwie trzecie objętości, posyp pokrojonymi orzechami; piecz w 180 °C przez 20–22 minuty, szpikulka powinna wychodzić sucha.

6. Ostudź w formie 5 minut, następnie na siatce.